Wat wordt jouw lievelingsgerecht?
Het plezier begint hier!
Menukaarten
NIEUW! Doordeweeks vanaf 08:00 uur en in het weekend vanaf 09:00 uur te bestellen
SHAKES
MATCHA COCO BANANA
kokos, matcha, yoghurt en banaan
6
GINGER BOOSTER
gember, ananas, mango en kurkuma
5
SUNDAY BRUNCH
SUNDAY BRUNCH
landbrood met 2 soorten boerenkaas, beenham en mortadella | croissant met roomboter en jam | turkish eggs op toast | matcha coco bowl met banaan, mango en blauwe bessen | elke zondag van 0900 tot 1300 uur (vooraf te reserveren)
19
ONTBIJT
OVERNIGHT OATS
havermout, bosvruchten yoghurt en mango
5
CROISSANT
jam en roomboter
4
MATCHA COCO BOWL
choco granola, banaan, griekse yoghurt en kokos vlokken
10
BURCHT BREAKFAST
landbroodje sunny side up italian, croissant met jam en overnight oats
12
FRENCH TOAST TIRAMISU
wentelteefje, mascarpone room, vanillesaus en rabarber
9
RED VELVET PANCAKES
sour-cream, frambozen, chocolade nibs en maple syrup
9
Doordeweeks van 08:00 tot 17:00 & in het weekend 09:00 tot 17:00 te bestellen
SHAKES
MATCHA COCO BANANA
kokos, matcha, yoghurt en banaan
6
GINGER BOOSTER
gember, ananas, mango en kurkuma
5
LANDBROOD
KROKANTE HALLOUMI
perzik, baba ganoush, pittige honing en red meat radijs
(optie Vegan)
13
TONIJN TARTAAR
chioggia, sesam crème, sojabonen en hazelnoot
(special +2)
16
PEANUT BUTTER CHICKEN
habanero hangop, komkommer en jalapeno relish
14
CARPACCIO
parmezaan, balsamicomayo, rucola en zonnebloempitten
14
GEROOSTERDE PAPRIKA
amandel, tutti frutti en wasabi mayonaise
(Vegan)
12
EITJE
SUNNY SIDE UP ITALIAN
3 spiegeleieren, tomaten hummus, antiboise en landbrood
13
TURKISH EGGS
3 gepocheerde eieren, labneh, chilli olie en toast
14
SALADES met landbrood en hummus
CAESAR SALADE
ansjovis, krokante kip, parmezaan en croutons
16
BURRATA SALADE
falafel, quinoa, sojabonen, granaatappel en tahini dressing
(optie Vegan)
15
WARM
BURCHT BURGER
bacon, cheddar en gebakken ui | pesto Parmezaan dip en tortilla
19
CROQUETTE DOG RUNDVLEES
met yellow mosterd, ingelegde ui en mayo
12
CROQUETTE DOG GROENTEN
met yellow mosterd, ingelegde ui en mayo
(Vegan te bestellen)
12
SOEP VAN DE DAG
met landbrood en hummus
(Vegan)
9
FRITES UIT ZUYD
met mayo
5
FRIET UIT ZUYD SPECIAAL
parmezaanse kaas, truffel mayonaise en bosui
7
TOSTI’S
PASTRAMI
met Goudse cheddar
9
TUNA MELT
kappertjes en goudse cheddar
11
GROENE ASPERGE
brie, smokey ananas en pittige honing
(Vega)
10
SPECIAL
BURCHT LUNCH
- Croquette-dog naar keuze
- keuze uit 5 soorten landbroodjes (vegan optie mogelijk)
- enkele broodjes met een kleine toeslag
- soep van de dag
15
17:00 – 22:00
BURCHT MENU | ZO-DO € 29,- | VR-ZA € 35,-
3 gangen vrij te kiezen van de kaart
*enkele gerechten met een toeslag
OM TE DELEN
FOCACCIA MET DIP
met keuze uit:
- picassoboter
- guacamole met tomaten crunch
7 | 9
OESTER (per stuk)
migiotte en citroen
4
BURCHTPLANK
tortilla met dip, charcuterie, zuur, bitterballen, truffel kroketjes, kaastengels en crostini ‘s
19
VOORGERECHTEN
TONIJN TARTAAR
chioggia, sesam crème, sojabonen en hazelnoot
Menu + €4
16
SOEP VAN DE DAG
een wisselende soep met producten van het seizoen
9
GYOZA SOY-CHICKEN
habanero hangop, komkommer en jalapeno rellish
12
CAESAR SALADE
ansjovis, krokante kip, parmezaan en croutons
Menu + €2
14
KROKANTE HALLOUMI
perzik, baba ganoush, pittige honing en red meat radijs
(Vega)
12
BURRATA SALADE
falafel, quinoa, granaatappel en tahini dressing
(optie vegan)
12
ROZE GARNALENCOCKTAIL
aardappelsalade, brioche en bigtom gel
12
CARPACCIO
parmezaan, balsamico en rucola
Menu + €2
14
GEROOSTERDE PAPRIKA
amandel, wasabi en pappadum
(Vegan)
14
HOOFDGERECHTEN
BURCHT BURGER
met bacon, cheddar en gebakken ui | pesto Parmezaan dip en tortilla
19
VANGST VAN DE DAG
Wisselend gerecht met verse vis
21
CONCHIGLIONI LAMSSTOOF
aardpeer, tuinerwten en tomaten-mint jus
Menu + €4
23
PORCHETTA
doperwten, crispy potato en venkeljus
21
BURRATA SALADE
falafel, quinoa, sojabonen, granaatappel en tahini dressing
(optie Vegan)
15
CAESAR SALADE
ansjovis, krokante kip, parmezaan, croutons en ei
16
GREEN SHAKSUKA
crêpes, feta, rozijnen en limabonen
15
RAVIOLI VAN KREEFT
rivierkreeft, snijbonen, dragon en bisque
Menu + €4
24
KNOLSELDERIJ STEAK
tête de moine, karnemelk, boekweit en antibiose
19
PEANUT BUTTER CHICKEN
wilde rijst, bimi en gember uitjes
21
BURCHTSTEAK
bospeentjes, gratin en met pepersaus met keuze uit
- Chimichurri met stoofvlees
- Blauwklaversaus met uiencompote
- Pepersaus met duxelle
Menu + €6
25
RIBEYE
bospeentjes, gratin en met pepersaus met keuze uit
- Chimichurri met stoofvlees
- Blauwklaversaus met uiencompote
- Pepersaus met duxelle
Menu + €9
28
TOURNEDOS
haricots verts en gratin dauphinois met keuze uit:
- Chimichurri met stoofvlees
- Blauwklaversaus met uiencompote
- Pepersaus met duxelle
Menu + €10
31
SIDES
FRITES UIT ZUYD
met mayo
5
FRIET UIT ZUYD SPECIAAL
parmezaan, truffel mayonaise en bosui
7
LITTLE CAESAR
ansjovis, ingelegde uien en croutons
6
WILDE RIJST
bimi en gember uitjes
6
GEROOSTERDE GROENTEN
seizoensgroenten
6
LUNCH
2 belegde boterhammen
keuze uit:
- jonge kaas
- appelstroop
- pindakaas
- nutella
- hagelslag
5
Kidstosti
met kaas en ketchup
5
Croissant
met jam
4
KIDSGERECHTEN met frietjes, sausjes en fruitsalade
Bitterballen
9
Kaastengels
9
Vis van de dag
12
Kipnuggets
9
Burger
12
Biefstuk
12
KOEK
CHOCO CHIP COOKIE
Heerlijke koek met grote stukken chocolade
4
KOKOSMAKROON
met framboos
4
BANANENBROOD
met chocolade en walnoten
5
CHOCOLADE BROWNIE
met ganache en karamel
6
TAARTJES
FEMKE'S APPELTAART
met slagroom en karamelcrunch
6
CHEESECAKE
bosvruchten
6
AMERICAN CHOCOLATE CAKE
chocolade
7
DESSERTS
MATCHA COCO
matcha pannacotta, chocolade ganache
9
FRENCH TOAST TIRAMISU
wentelteefje, mascarpone, vanillesaus en rabarber
9
PORNSTAR MARTINI
vanilleroom, passievruchtcurd en meringue
9
AMERICAN CHOCOLATE CAKE
tonkabonenroom en hazelnootijs
Menu +€2
11
APPLE JUNK
boerenjongens, roomijs, slagroom en karamelsaus
9
SAY CHEESE
vijgencompote, notenbrood en druiven
Menu +€4
12
KOFFIE MET BONBON
koffie naar keuze | 2 bonbons
7
INTERNATIONALE KOFFIE
Irish, French, Italian of Spanish met lobbige room
8
KIDS IJSHOORNTJE
3.5
BORRELKAART
BURCHT PLANK
tortilla’s met dip, charcuterie met zuur, bitterballen,
truffelkroketjes, kaastengels en twee soorten crostini’s
TIP: Extra kaas op de plank + €7
19
BURCHT PLANK VEGGIE
tortilla’s met dip, kaasstengels, risottini, boerenkaas, olijven, crostini’s met hummus & knolselderij
19
CROSTINI CARPACCIO (3 stuks)
parmezaan, balsamico en rucola
7
CROSTINI TONIJN TARTAAR (3 stuks)
chioggia, sesam crème, sojabonen en hazelnoot
10
CROSTINI GEROOSTERDE PAPRIKA (3 stuks)
amandel, wasabi en pappadum
6
BITTERBALLEN (8 stuks)
met mosterd
9
KAASSTENGELS (6 stuks)
met chilisaus
8
RISOTTINI (6 stuks)
Mozzarella – tomaat
9
CRISPY CHICKEN BITES
chilisaus
9
TRUFFELKROKETJES VAN CAS & KAS (6 stuks)
chimmi-churrie mayo
10
BITTERGARNITUUR (12 stuks)
gemixt bittergarnituur
15
OESTER (per stuk)
migionette en citroen
Lekker te combineren met glas een prosecco + €6
7
CAJUN TORTILLA'S CHIPS
parmezaan dip
6
FOCCACIA
vraag het aan een van onze medewerkers!
7
COCKTAILS
CITRUS GIN TONIC
BURCHT GIN, tonic, citroen en munt
9
PINK ROSE GIN
BURCHT PINK GIN, rose lemonade, rood fruit en munt
10
ROZEMARIJN EN SINAASAPPEL G&T
Tanqueray Gin, tonic, rozemarijn en sinaasappel
10
PINK PORNSTAR
Gin, framboos en citroen
12
AMARETTO SOUR
Ameretto en citroensap
12
STRAWBERRY DAIQUIRI
Rum, citroen en aarbei
12
PORNSTAR MARTINI
vodka, limoen, vanille en passievrucht
12
MOSCOW MULE
vodka, ginger beer, limoen en munt
10
DARK & STORMY
BURCHT donkere rum, ginger beer, limoen en munt
10
LIMONSECCO
BURCHT Limoncello, prosecco en spa rood
9
ESPRESSO MARTINI
BURCHT vodka, espresso, BURCHT koffie likeur en koffie bonen
9
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, spa rood en sinaasappel
7
PALOMA
Tequila, grapefruit en limoen
11
SWEET ROSE 0.0%
gin 0.0%, rose lemonade, rood fruit en munt
9
GIN CITRUS 0.0%
seedlip gin 0.0%, tonic, citroen en munt
9
PALOMA 0.0%
grapefruit, limoen en limoen
6
PORNSTAR MARTNI 0.0%
passievrucht en vanille
10
PILSENER
WARSTEINER 4,8% | TAP 0,25L
zuiver | verfrissend | milde bitters
3,5
BLOND
PATER LINUS BLONDE 6,5% | TAP 0,25L
belgisch abdijbier | zacht | fruitig
6
WIT & WEIZEN
't IJ IJWIT 6,5%
fris | koriander | citroen
6,5
GROLSCH PUUR WEIZEN 5.1%
ongefilterd | kruidnagel | banaan
6
IPA
‘T IJ - IPA 5,4%
donker blond | fruitig | hoppige karakter
6,5
VEDETT EXTRA IPA 5,5%
intens | mout | rijp fruit
6
ZWAAR BLOND
LA CHOUFFE BLOND 8,0%
citrus | kruidig | lichte hop
6
DUVEL 8,5%
sprankelend | licht fruitig | rond
6,5
DUBBEL & TRIPLE
’T IJ NATTE 6,5%
moutig | kruidig | vol
6
KONINCK TRIPEL D'ANVERS 8%
goudblond | fruitig | vol
7
't IJ ZATTE TRIPEL 8,0%
vers fruit | graan | licht zoet
7
FRUIT
LIEFMANS FRUITESSE 3,8%
veel fruit | geserveerd met ijs
5
WARSTEINER RADLER 2.5%
fris | citrusrijk | sprankelend
4,5
GEEN OF WEINIG ALCOHOL
WARSTEINER HERB 0.5%
bitter | hoppig | verfrissend
4,5
GROLSCH WEIZEN 0.0%
ongefilterd | kruidnagel | banaan
5
LIEFMANS FRUITESSE 0.0%
veel fruit | geserveerd met ijs
5
'T IJ - FREE IPA 0,5%
tropische smaken | milde bitterheid | stevig | fris
6
'T IJ - VRIJWIT 0,5%
citroen | koriander | fris
5,5
CHOUFFE BLOND 0,4%
granige aroma’s | kruidig accent
5,50
WIT
SAUVIGNON BLANC PICPOUL
- Les Granges Felines, Languedoc – Frankrijk
- Droog – fris – tonen van witte bloemen – fruit
4.5|24
PINOT GRIGIO
- Danese, Veneto – Italië
- Citrusvruchten – zacht
5|26
VERDEJO
- Palacio Morante – Albacete, Spanje
- Fris en bloemig – tropische geuren – kruisbessen – citrus
6|30
CHARDONNAY
- Saint Pérey – Côte de Thau, Frankrijk
- Rijp – sappig fruit – lichte eikentoets
6|30
RIESLING
- Domaine Hurst – Riesling Vieilles Vignes
- ziltigheid | citrus | mineraliteit
35
SANCERRE
- Domaine Pastou, Sancerre Loire – Frankrijk
- Stevig – grapefruit – ziltig
45
ROSÉ
PINOT GRIGIO BLUSH
- Il Castelli – Italië
- Droog – fris – fruitig
5|26
COEUR DE CLEMENTINE
- Saint simonie, Côte de Provence, Frankrijk
- Fruitig – zuiver – aromatisch – bosaardbei
- In de zomer maanden ook heerlijke per glas te bestellen
35
ROOD
MERLOT
- Les Granges Felines, Languedoc – Frankrijk
- Zacht – soepel – licht
4.5|24
NEGROAMARO
- Torre Regina, Puglia – Italië
- Zwoel – donker fruit – elegante afdronk
5.5|28
GARNACHA TINTORERA
- Palacio de Marante – Albacete, Spanje
- Stevig – zwart fruit – rijp
6|30
CABERNET FRANC
- Le Rive Bonato – Negrisia, Italië
- Zacht – soepel – kersen – roodfruit
35
RIPASSO SUPERIORE
- Provolo, Verona “Regnie” Vieilles Vignes, Italië
- Donker fruit – stevig – weelderige geur
45
AMARONE
- Torre d’orali – Valpolicella, Italië
- Intens – spicy boeket – peper en kersen – zoet rijp fruit
69
BUBBELS
PROSECCO
- Le Rive Cuvée – Italië
- Fris – fruit – sprankelend
6,5 | 30
CHARDONNAY- CHENIN - PINOT NOIR
- VEUVE FOURNY & FILS – Champagne
- Frisse zuren | vol | tropisch fruit
79
Onze tips die je niet mag missen!
Femke's appeltaart
Dagelijks vers gebakken
Lunch Special
Voor als je niet wil kiezen
IJS&zo
De hele dag genieten van verrassende ijscreaties
High tea
Genieten van hartige en zoete snacks
Traditionele gerechten
In een nieuw jasje
Taartjes
Vers uit eigen keuken
Cocktails
Genieten van heerlijke gemixte drankjes
Koffiespecialiteiten
Slow roast coffee van Mocca d’Or gezet door onze barista’s
