Het plezier begint hier!

Wat wordt jouw lievelingsgerecht?

Menukaarten

Allergenen lunch

Allergenen diner

English menu

Groepen va. 15 pers.

LUNCH
DINER
KIDS
TAART | DESSERTS
BORRELKAART | COCKTAILS
BIEREN
WIJNEN

10:00 – 17:00

SHAKES

CHERRYLICIOUS

kersen, aardbei, yoghurt en honing

GINGER BOOSTER

gember, ananas, mango en kurkuma

VLOERBROOD

FILET AMERICAIN VAN RODE BIET

taleggio, wasabi en vijgendressing

PORCHETTA MET BOSPADDENSTOELEN

kastanje, bockbiermayonaise en cherrytomaat

TONIJN TARTAAR

passievruchtvinaigrette, furikake en komkommer

(special +2)

CARPACCIO

parmezaan, balsamicomayo, rucola en zonnebloempitten

EITJE

SUNNY SIDE UP

3 spiegeleieren, vloerbrood, kropsla, bacon en mayo

ZALM FRITTATA

feta, labneh, kruidensalade en toast

SALADES met vloerbrood en hummus

CAESAR SALADE

ansjovis, krokante kip, parmezaan en croutons

GEROOSTERDE POMPOEN

geitenkaas, orzo, granaatappel en crispy chickpeas

(optie Vegan)

WARM

BURCHT BURGER

bacon, cheddar en gebakken ui | pesto Parmezaan dip en tortilla

CROQUETTE DOG RUNDVLEES

met yellow mosterd, ingelegde ui en mayo

CROQUETTE DOG GROENTEN

met yellow mosterd, ingelegde ui en mayo

(Vegan te bestellen)

SOEP VAN DE DAG

met vloerbrood en hummus

FRITES UIT ZUYD

met mayo

FRIET UIT ZUYD SPICY TEXAS

comebacksaus, sour cream en tex-mex kruiden

TOSTI’S

PASTRAMI

met Goudse cheddar

TUNA MELT

kappertjes en goudse cheddar

TOSTI OESTERZWAM

feta, medjooldadels en pittige honing

SPECIAL

BURCHT LUNCH

Croquette-dog naar keuze
keuze uit 4 soorten vloerbrood (vegan optie mogelijk)
enkele gerechten met een kleine toeslag
soep van de dag

17:00 – 22:00

BURCHT HERFST MENU | ZO-DO € 29,- | VR-ZA € 35,-

3 gangen vrij te kiezen van de kaart

*enkele gerechten met een toeslag

OM TE DELEN

FOCACCIA MET DIP

met keuze uit:

picassoboter
bietenhummus, labneh en za’atar

7 | 9

OESTER (per stuk)

migiotte en citroen

VOORGERECHTEN

TONIJN TARTAAR

passievruchtvinaigrette, furikake en komkommer

Menu + €4

SOEP VAN DE DAG

een wisselende soep met producten van het seizoen

PORCHETTA MET BOSPADDENSTOELEN

kastanje, bockbiermayonaise en cherrytomaat

CAESAR SALADE

ansjovis, krokante kip, parmezaan en croutons

Menu + €2

FILET AMERICAIN VAN RODE BIET

taleggio, wasabi en vijgendressing

GEROOSTERDE POMPOEN

geitenkaas, orzo, granaatappel en crispy chickpeas

(optie vegan)

WILDPATÉ

preiselbeerencompote, Amsterdamse uien en briochetoast

CARPACCIO

parmezaan, balsamico en rucola

Menu + €2

HOOFDGERECHTEN

BURCHT BURGER

met bacon, cheddar en gebakken ui | pesto Parmezaan dip en tortilla

VANGST VAN DE DAG

Wisselend gerecht met verse vis

HERTENBIEFSTUK MET WILDPEPER

hutspot, gegrilde nectarine en rijke wildjus

Menu + €4

SMOKEY RIBS

crispy potato, gebrande mini mais en limoen-dip

ARANCINI EEKHOORNTJESBROOD

pecorino, rode kool en crème van lavas

SPRUITEN RÖSTI

uiencompote, truffelaardappel en piccalilly

SHRIMP TOAST

gamba’s, gevulde courgette en choronsaus

Menu + €3

BIEFSTUK

haricots verts en gratin dauphinois met keuze uit:

Chimichurri met stoofvlees
Blauwklaversaus met uiencompote
Pepersaus met duxelle

Menu + €6

SIDES

FRITES UIT ZUYD

met mayo

FRIET UIT ZUYD SPICY TEXAS

comebacksaus, sour cream en tex-mex kruiden

LITTLE CAESAR

ansjovis, ingelegde uien en croutons

PURPLE MUSHED POTATOES

uiencompote en pepersaus

GEROOSTERDE GROENTEN

seizoensgroenten

LUNCH

2 belegde boterhammen

keuze uit:

jonge kaas
appelstroop
pindakaas
nutella
hagelslag

Kidstosti

met kaas en ketchup

Croissant

met jam

KIDSGERECHTEN met frietjes, sausjes en fruitsalade

Bitterballen

Kaastengels

Vis van de dag

Kipnuggets

Burger

Biefstuk

KOEK

CHOCO CHIP COOKIE

Heerlijke koek met grote stukken chocolade

KOKOSMAKROON

met framboos

BANANENBROOD

met chocolade en walnoten

CHOCOLADE BROWNIE

met ganache en karamel

TAARTJES

FEMKE'S APPELTAART

met slagroom en karamelcrunch

CHEESECAKE

bosvruchten

AMERICAN CHOCOLATE CAKE

chocolade

DESSERTS

PASTEL DE NATA

limoncellosorbet en zomerkoninkjes

HOLY FRAPPE

espresso, vanille-ijs, slagroom en karamelsaus

STOOFPEER PANNACOTTA

kaneelijs en stoofpeer

AMERICAN CHOCOLATE CAKE

tonkabonenroom en hazelnootijs

Menu +€4

APPLE JUNK

boerenjongens, roomijs, slagroom en karamelsaus

SAY CHEESE

vijgencompote, notenbrood en druiven

Menu +€4

KOFFIE MET BONBON

koffie naar keuze | 2 bonbons

KIDS IJSHOORNTJE

3.5

BORRELKAART

BURCHT PLANK

tortilla’s met dip, charcuterie met zuur, bitterballen,
truffelkroketjes, kaastengels en twee soorten crostini’s

TIP: Extra kaas op de plank + €7

BURCHT PLANK VEGGIE

tortilla’s met dip, kaasstengels, risottini, boerenkaas, olijven, crostini’s met hummus & knolselderij

CROSTINI CARPACCIO (3 stuks)

parmezaan, balsamico en rucola

CROSTINI TONIJN TARTAAR (3 stuks)

met furikake

CROSTINI RODE BIET TARTAAR

filet american van rode biet en taleggio

CROSTINI PORCHETTA (3 stuks)

met bospaddenstoelen

BITTERBALLEN (8 stuks)

met mosterd

KAASSTENGELS (6 stuks)

met chilisaus

RISOTTINI (6 stuks)

Mozzarella – tomaat

CRISPY CHICKEN BITES

chilisaus

TRUFFELKROKETJES VAN CAS & KAS (6 stuks)

chimmi-churrie mayo

BITTERGARNITUUR (12 stuks)

gemixt bittergarnituur

OESTER (per stuk)

migionette en citroen

Lekker te combineren met glas een prosecco + €6

CAJUN TORTILLA'S CHIPS

parmezaan dip

FOCCACIA

vraag het aan een van onze medewerkers!

COCKTAILS

CITRUS GIN TONIC

BURCHT GIN, tonic, citroen en munt

PINK ROSE GIN

BURCHT PINK GIN, rose lemonade, rood fruit en munt

ROZEMARIJN EN SINAASAPPEL G&T

Tanqueray Gin, tonic, rozemarijn en sinaasappel

PINK PORNSTAR

Gin, framboos en citroen

AMARETTO SOUR

Ameretto en citroensap

STRAWBERRY DAIQUIRI

Rum, citroen en aarbei

PORNSTAR MARTINI

vodka, limoen, vanille en passievrucht

MOSCOW MULE

vodka, ginger beer, limoen en munt

DARK & STORMY

BURCHT donkere rum, ginger beer, limoen en munt

LIMONSECCO

BURCHT Limoncello, prosecco en spa rood

ESPRESSO MARTINI

BURCHT vodka, espresso, BURCHT koffie likeur en koffie bonen

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, spa rood en sinaasappel

SPICY BURCHT

Vodka, groene appel, limoen, jalapeño en chili

PALOMA

Tequila, grapefruit en limoen

SWEET ROSE 0.0%

gin 0.0%, rose lemonade, rood fruit en munt

GIN CITRUS 0.0%

seedlip gin 0.0%, tonic, citroen en munt

PALOMA 0.0%

grapefruit, limoen en limoen

SPICY MULE 0.0%

groene appel, limoen, jalapeño en chili

PILSENER

PERONI 5.0%

fris | sprankelend | licht bitter

3,5

BLOND

GRIMBERGEN BLOND 6,7%

fruitig | bitter-zoet | citroen

WIT & WEIZEN

't IJ IJWIT 6,5%

fris | koriander | citroen

6,5

GROLSCH PUUR WEIZEN 5.1%

ongefilterd | kruidnagel | banaan

5,5

IPA

‘T IJ - IPA 5,4%

donker blond | fruitig | hoppige karakter

6,5

VEDETT EXTRA IPA 5,5%

intens | mout | rijp fruit

5,5

ZWAAR BLOND

LA CHOUFFE BLOND 8,0%

citrus | kruidig | lichte hop

DUVEL 8,5%

sprankelend | licht fruitig | rond

6,5

DUBBEL & TRIPLE

GRIMBERGEN DUBBEL 6,5%

karamel | zoetbitter | vol

5,5

KONINCK TRIPEL D'ANVERS 8%

goudblond | fruitig | vol

't IJ ZATTE TRIPEL 8,0%

vers fruit | graan | licht zoet

GROLSCH HERFSTBOK 6.6%

donker | rijk

FRUIT

LIEFMANS FRUITESSE 3,8%

veel fruit | geserveerd met ijs

PERONI CHILL LEMON 2,0%

citroen | licht mout | dorstlesser

GEEN OF WEINIG ALCOHOL

PERONI 0.0%

bitter | citrus | kruidige aroma’s

3,5

GROLSCH WEIZEN 0.0%

ongefilterd | kruidnagel | banaan

LIEFMANS FRUITESSE 0.0%

veel fruit | geserveerd met ijs

'T IJ - FREE IPA 0,5%

tropische smaken | milde bitterheid | stevig | fris

'T IJ - VRIJWIT 0,5%

citroen | koriander | fris

5,5

CHOUFFE BLOND 0,4%

granige aroma’s | kruidig accent

5,50

WIT

SAUVIGNON BLANC PICPOUL

Les Granges Felines, Languedoc – Frankrijk
Droog – fris – tonen van witte bloemen – fruit

4.5|24

PINOT GRIGIO

Danese, Veneto – Italië
Citrusvruchten – zacht

5|26

VERDEJO

Palacio Morante – Albacete, Spanje
Fris en bloemig – tropische geuren – kruisbessen – citrus

6|30

CHARDONNAY

Saint Pérey – Côte de Thau, Frankrijk
Rijp – sappig fruit – lichte eikentoets

6|30

RIESLING

Domaine Hurst – Riesling Vieilles Vignes
ziltigheid | citrus | mineraliteit

SANCERRE

Domaine Pastou, Sancerre Loire – Frankrijk
Stevig – grapefruit – ziltig

ROSÉ

PINOT GRIGIO BLUSH

Il Castelli – Italië
Droog – fris – fruitig

5|26

COEUR DE CLEMENTINE

Saint simonie, Côte de Provence, Frankrijk
Fruitig – zuiver – aromatisch – bosaardbei
In de zomer maanden ook heerlijke per glas te bestellen

ROOD

MERLOT

Les Granges Felines, Languedoc – Frankrijk
Zacht – soepel – licht

4.5|24

NEGROAMARO

Torre Regina, Puglia – Italië
Zwoel – donker fruit – elegante afdronk

5.5|28

GARNACHA TINTORERA

Palacio de Marante – Albacete, Spanje
Stevig – zwart fruit – rijp

6|30

CABERNET FRANC

Le Rive Bonato – Negrisia, Italië
Zacht – soepel – kersen – roodfruit

RIPASSO SUPERIORE

Provolo, Verona “Regnie” Vieilles Vignes, Italië
Donker fruit – stevig – weelderige geur

AMARONE

Torre d’orali – Valpolicella, Italië
Intens – spicy boeket – peper en kersen – zoet rijp fruit

BUBBELS

PROSECCO

Le Rive Cuvée – Italië
Fris – fruit – sprankelend

6,5 | 30

CHARDONNAY- CHENIN - PINOT NOIR

VEUVE FOURNY & FILS – Champagne
Frisse zuren | vol | tropisch fruit

Onze tips die je niet mag missen!

Femke's appeltaart

Dagelijks vers gebakken

Lunch Special

Voor als je niet wil kiezen

IJS&zo

De hele dag genieten van verrassende ijscreaties

High tea

Genieten van hartige en zoete snacks

Traditionele gerechten

In een nieuw jasje

Taartjes

Vers uit eigen keuken

Cocktails

Genieten van heerlijke gemixte drankjes

Koffiespecialiteiten

Slow roast coffee van Mocca d’Or gezet door onze barista’s

Een gezellige plek om te eten & te ontspannen.